Fichi caramellati

Mettete i fichi caramellati in un bel vaso di vetro a chiusura ermetica, mettete una coccarda e regalateli al vostro papà, sperando che non abbia intanto deciso di mettersi a dieta.

Fichi caramellati

Step 1

Lavate e asciugate i fichi. In una pentola riunite l'acqua e lo zucchero e lasciate bollire a fuoco bassissimo sino ad ottenere un caramello biondo.

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Fichi caramellati

Step 2

Togliete dal fuoco e versateci i fichi che avrete infilzato con uno stuzzicadenti. Cospargeteli di mandorle a scaglie e metteteli a raffreddare su un piatto da portata unto d'olio, facendo in modo che non si attacchino l'un l'altro.

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Step 3

Lasciateli raffreddare.

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Le portate: Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà: Facile

Persone: 4

Tempo: 20 m

La ricetta completa

Fichi caramellati

Ingredienti

  • 8 Fichi
  • 250 g Zucchero
  • 1/2 bicchiere Acqua
  • 100 g Mandorle a scaglie
  • q.b. Olio

Preparazione

Lavate e asciugate i fichi. In una pentola riunite l'acqua e lo zucchero e lasciate bollire a fuoco bassissimo sino ad ottenere un caramello biondo.

Togliete dal fuoco e versateci i fichi che avrete infilzato con uno stuzzicadenti. Cospargeteli di mandorle a scaglie e metteteli a raffreddare su un piatto da portata unto d'olio, facendo in modo che non si attacchino l'un l'altro.

Lasciateli raffreddare.

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